Fietes Obstkuchen

Tags: Kuchen

Zutaten:

Für 12 Stücke: 225g Butter 750g Obst (Pflaumen) 500g Mehl 175g Zucker 1pk Vanillezucker 1/2 TL Zimt 1 Msp Backpulver 1 Priese Salz 1 Ei (M)

Zubereitung:

1 Pflaumen waschen, halbieren, schneiden 2 Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Backpulver, Salz in einer Schüssel mischen. Ei und Butter zugeben. 3 Alles zu Streuseln verkneten. 26cm Springform fetten und 2/3 der Masse in die Form geben und zu einem flachen Boden drücken. Pflaumen auf den Boden geben und den Rest der Masse auf die Pflaumen als Streusel vertielen. 4. Im Ofen bei 200° (Umluft 175°) auf der unteren Schiene 40-50 min backen. Evtl bei bedarf abdecken. Auf einem Gitter in der Form auskühlen lassen. Guten Appetit!