Bananenbrot (Gesund)

Tags: Brot, Bananaw

Zutaten:

Für 1 Brot (Kastenform) 25g Haferflocken 175g Mehl (Dinkel bevorzugt) 3 reife Bananen 75g geschmolzene Butter 1 Ei 1pck Vanillezucker 1 TL Backpulver 75g Zucker 1 Prise Salz Zimt nach Geschmack

Zubereitung:

Reife Bananen schälen und Zermatschen, dann alles zusammenrühren in einer Schüssel. Es können x Gramm Mehl mit Haferflocken ersetzt werden (mag ich sehr) (probiere noch am Maximum rum) Dann 50 min bei 180° Backen.